紅燒牛筋牛肉湯

小時候桃園市區裏的南門市場内曾有個幾位外省伯伯開的麵攤，他們賣的水餃和麵食很好吃。當時牛肉是很貴的食材，去麵攤吃麵，頂多只能叫碗牛肉湯麵。若有多一點的餘錢，還可以點些滷蛋，海帶，豆乾或豬耳朵諸如此類的小菜。吃上這麽一頓，總是覺得心滿意足。但幾年後某天那麵攤收了，那幾位伯伯也不知去向。隨著兄姐們陸續地上臺北讀高中，跟兄姐們一同去南門市場吃湯麵吃水餃的記憶也跟著塵封了起來。