聖誕吊飾

下著雨的星期五晚上，一邊把玩著相機一邊想著室内可以拍什麽呢？忽然間想到何不拍聖誕樹上的吊飾？

Shepherd's Pie

感恩節晚餐後，通常會剩下很多的食物。有時剩菜可以吃上兩個星期。把剩菜再利用做出其他的美味佳餚，正是家庭“煮”婦的一門功課。如何料理剩下的馬鈴薯泥和蔬菜呢？簡易版的Shepherd's Pie是個不錯的選項。

Fujifilm XT-3

每次看到很有意境的攝像，總是好奇攝像的人在拍攝的當下是怎麽想的？如何去構圖？侄子拍的照片，常常讓我驚艷！欣賞他看這個世界的視角，我相信除了需要有點藝術家的特質和眼光，一台好的相機在手也是必需的。在他的推薦和介紹之下，我捨棄了Sony，選擇了Fujifilm。

【Instant Pot】 Pot Roast

Pot Roast是一道方便又美味的經典美式料理。早上出門前先把食材準備好，放入慢燉鍋裏，讓它慢煮個3-5小時。等辦完事、下班或放學後，回到家一打開門，滿室的牛肉香氣隨即撲鼻而來，軟嫩的Pot Roast馬上就可以上桌！用Instant Pot來煮不僅一樣地香嫩好吃，更節省時間。

咖喱鯰魚 Curry Catfish

幾年前和Tim在聖荷西的天龍越南餐廳 (Thien Long Vietnamese Restaurant) 點過一道咖喱鯰魚,嘗過之後一直對它的美味和口感念念不忘。後來Tim沒在Evergreen地區上班，我們沒什麽機會去那兒附近，也就再沒去過天龍了。

2019 Girls Camp Fundraising

參與接受女青年會長召喚後的第一個女青年暑期露營募款的籌備，全程戰戰兢兢地跟著Stevens Creek Ward的會長，Jeanette Anderson, 學習。

Jeanette手腳俐落，似乎什麼事都難不到她。今年的主題定為露營，我們把現場裝飾得很有紮營的感覺。很喜歡桌上的擺飾，還有一個小小的營火呢！很可愛也很有創意！

黑胡椒醬

Simple Strawberry Sauce

Strawberry Sauce


Ingredient:
Strawberry           1 b
Sugar                   1/2 C
Lemon juice         1 t

Method:
1. Chop strawberry
2. mix in sugar and lemon juice

Jamba Juice Style Smoothies

Strawberry Smoothie


Ingredients:
Strawberry                   1 C
Milk                              1/2 C
Strawberry Jam           1/3 of 1/3 C




Mango Pineapple Smoothie


Ingredients:
Orange Juice                 1 C
Pineapple                      1/2 C 
Frozen Banana              1/2 C
Frozen Mango               1 C

Lemonade

Lemonade

Ingredients:
Lemon Juice                    1 C 
Sugar                               1 C (can reduce to 3/4 C)
Water                               1 C (for the syrup)
Water                               3 to 4 C (to dilute)

Method:
1. Make the syrup by heating the sugar and 1 cup of water in a small saucepan until sugar is completely dissolved.
2.  Add the lemon juice and the syrup to a pitcher.  Add 3 to 4 cups of cold water, more or less for the desired strength.  Refrigerate 30 to 40 minutes. 

Snow Trip to Lake Tahoe

今年冬天灣區雨量充沛，溫度也很冷，太浩湖因此下了幾場暴風雪，積雪量打破了過去幾十年來的記錄。去年年底入冬之後，已經有很多朋友來太浩湖滑雪了好幾次。連我們這不滑雪的一家人也爲之心動，盼著來太浩湖玩雪。